Економічна ефективність виробництва яловичини та шляхи її підвищення - Автореферат

Провідна роль у розвитку продуктивних сил країни належить галузі промисловості, однак, неодмінною умовою соціально-економічного прогресу є підвищення ефективності сільського господарства. Середньорічне виробництво валової продукції сільського господарства в Україні в 1998 році склала лише 77,3 % рівня 1994 року, в тому числі обсяг продукції рослинництва скоротився на 17,8 %, тваринництва - на 28,3 %. Збільшення виробництва і поліпшення якості мяса - одне з найвідповідальніших і найскладніших завдань, які стоять перед працівниками аграрно-промислового комплексу. Необхідно сказати, що питання організації виробництва яловичини вивчене недостатньо, а що стосується стану організації виробництва яловичини в радіоактивно забруднених територіях, то він потребує додаткового дослідження. На різних етапах розвитку нашої держави значний внесок в наукову розробку теоретико-методологічних і прикладних проблем економіки тваринництва внесли вченні Інституту аграрної економіки УААН, Науково-дослідного економічного інституту Мінекономіки України, Інституту економіки НАН України, Інституту тваринництва степових районів ім.Сутність критерію ефективності відображає якісну сторону, а показники характеризують її в кількісному визначенні, і хоч обидві сторони знаходяться в постійному поєднанні, це не означає їх рівнозначності. При цьому необхідно враховувати, що ресурси характеризують обсяг авансованих у процесі виробництва засобів, а витрати - реально спожиту їх частину, яка перенесла свою вартість на продукцію. Для того, щоб забезпечити підвищення економічної ефективності виробництва, важливо вивчити фактори і правильно обгрунтувати систему критеріїв і показників, які обєктивно відображають динаміку і закономірності процесу виробництва. Успішний перехід колективних сільськогосподарських підприємств до ринкових відносин значною мірою визначається фінансовим станом, який залежить від виробництва та заготівлі тваринницької продукції, а також ступеня економічного стимулювання виробництва продукції скотарства, який виражається в рівні закупівельних цін і його співвідношення з фактичною собівартістю виробництва (табл. Як видно з таблиці 1 у 1997-1998 роках реалізаційна ціна 1 ц продукції була значно нижча від собівартості, що є однією з причин збитковості виробництва даних видів продукції.Визначальним у функціонуванні підприємств в ринкових умовах є результат (ефект), під яким слід розуміти збільшення виробництва сільськогосподарської продукції високої якості на одиницю земельної площі з найменшими трудовими, матеріальними і грошовими затратами. Організація виробництва яловичини в підприємствах досліджуваного регіону знаходиться на низькому рівні. Причиною цього є неналежне забезпечення тварин кормами, що не дозволяє організувати повноцінну, збалансовану за поживними речовинами годівлю тварин. Розрахована нами в результаті вирішення поставленої задачі оптимальна структура сільськогосподарських угідь та структура посівних площ сільськогосподарських культур в комплексі з організаційно-господарськими заходами сприятиме забезпеченню потреби тварин досліджуваних господарств у кормах.

Основний зміст дисертаційної роботи

Визначальним у функціонуванні підприємств в ринкових умовах є результат (ефект), під яким слід розуміти збільшення виробництва сільськогосподарської продукції високої якості на одиницю земельної площі з найменшими трудовими, матеріальними і грошовими затратами.

Організація виробництва яловичини в підприємствах досліджуваного регіону знаходиться на низькому рівні. Причиною цього є неналежне забезпечення тварин кормами, що не дозволяє організувати повноцінну, збалансовану за поживними речовинами годівлю тварин.

Ефективне виробництво яловичини можливе лише при організації надійної кормової бази. Розрахована нами в результаті вирішення поставленої задачі оптимальна структура сільськогосподарських угідь та структура посівних площ сільськогосподарських культур в комплексі з організаційно-господарськими заходами сприятиме забезпеченню потреби тварин досліджуваних господарств у кормах.

Виробництво екологічно чистої яловичини в зоні радіоактивного забруднення вимагає додаткових коштів, що знижує її конкурентоздатність. Ефективна організація виробництва даної продукції в регіоні можлива лише за рахунок фінансової підтримки держави.

Основою інтенсифікації скотарства та підвищення його ефективності є прогресивні технології, які характеризуються ресурсоощадністю і сприяють зниженню собівартості продукції.

Нарощування виробництва яловичини в досліджуваному регіоні передбачається за такими основними напрямками інтенсифікації: забезпечення повноцінної годівлі тварин;

поліпшення відтворення стада за рахунок зменшення кількості ялових корів, кращого збереження поголівя та використання надремонтних телиць для додаткового надходження помісного поголівя;

створення племінної бази мясного скотарства за рахунок поліпшення діючих та організації нових репродукторів мясного напрямку продуктивності;

удосконалення технології інтенсивного вирощування та відгодівлі худоби, впровадження комплексної механізації всіх виробничих процесів;

поглиблення спеціалізації підприємств.

Мартинюк М.А. Підвищення продуктивності скотарства // Економіка АПК, 1998, № 5, с. 12-14.

Мартинюк М.А. Економічна ефективність виробництва яловичини в КСП ім. Горького Народицького району Житомирської області // Агроінком, 1998, № 7-8, с. 49-50.

Мартинюк М.А. Резерви збільшення виробництва продукції скотарства // Агроінком, 1998, № 11-12, с. 18-19.

Мартинюк М.А. Підвищення матеріальної заінтересованості товаровиробників у виробництві екологічно чистої продукції // Економіка АПК, 1999, № 10, с. 60-65.

Мартинюк М.А., Славов В.П. та ін. Рекомендації по створенню селянських (фермерських) господарств на Поліссі України // м. Житомир, ДААУ (автора 0,4 др. арк.).

Мартинюк М.А. Вплив раціонів з різною питомою вагою зернових кормів на ефективність відгодівлі бичків чорно-ряюої породи // Ювілейний випуск праць науковців Житомирського с.-г. інституту, Житомир 1992, с. 192-194. (автора 0,1 др. арк.).