Формування асортименту, сутність, види асортименту, чинники, які впливають на формування асортименту. Комерційна характеристика товару. Джерела закупівлі, їх види, переваги та недоліки. Порівняльна характеристика постачальників магазину "Сільпо".
Аннотация к работе
1.1 Формування асортименту, сутність, види асортименту, чинники, які впливають на формування асортименту Вітчизняний та закордонний досвід джерел формування асортименту Товарна політика та формування асортименту на прикладі супермаркету «Сільпо»Формування асортименту є одним з найважливіших елементів комерційної діяльності, який забезпечує комерційний успіх та відповідний рівень конкурентоспроможності. Успішно організувати закупівлю в умовах економічної кризи досить складно, оскільки основні економічні показники за період 2010 року значно погіршились в порівнянні з 2009 роком. Так, за підсумками 2010р. відбулось відставання від обсягів виробництва продукції 2009р. на 21,9%; оборот роздрібної торгівлі за січень-грудень 2010р. становив 442,8 млрд.грн., або 83,4% від обсягу січня-грудня 2009р; індекс цін виробників промислової продукції за рік становив114,3%; реальний наявний дохід населення, визначений з урахуванням цінового фактора, зменшився на 9,9%. Основними джерелами формування асортименту є підприємства-виробники (підприємства легкої промисловості різних форм власності, підприємства важкої промисловості, для яких споживчі товари не є основними, фізичні особи, яким надано право на вирощення чи випуск продукції, сільськогосподарські підприємства) та оптові посередники (торгові будинки, оптові бази, склади-магазини, дочірні підприємства, товарні біржі). Так, виходячи з вищесказаного неможливо однозначно визначити, яке з джерел формування асортименту є вигіднішим.Зокрема, відносно невеликі за обсягом роботи та площею магазини периферії повинні орієнтуватися на торгівлю товарами повсякденного, масового попиту, а товари малого і періодичного попиту можуть продаватися в крупних та центральних садибах у сільській місцевості. На кінцевому етапі формування асортименту враховуються зміни у попиті населення, виходячи з наявних можливостей організації торговельної діяльності в магазині - його площ, торговельно-технологічного обладнання, форм організації праці, методів продажу товарів та інше. Важливу роль відіграє правильне формування асортименту в магазинах самообслуговування, технологія продажу товарів в яких має значні відмінності від магазинів, які торгують за традиційними методами. Асортимент товарів в таких магазинах повинен орієнтуватися на максимальну самостійність покупців у виборі товарів, а одним з основних напрямів формування асортименту є створення споживчих комплексів і мікрокомклексів. Широта обсягу товарів, що входять в асортимент, визначається кількістю груп, видів, різновидів, марок, типів, назв.Обєктом комерційної діяльності є товар - продукт виробничо-екологічної діяльності або природне багатство, яке має вартість і обмінюється на ринку в грошовій формі. До товару належать як матеріальні речі, так і нематеріальні фізичні обєкти, послуги, робочі технології, енергія, ідеї та ін. За призначенням товари як обєкт комерційної діяльності можна поділити на два класи: товари широкого вжитку і товари виробничого призначення. Товари поділяються на товарні групи, які, в свою чергу - на підгрупи. Товарну групу можна поділити на підгрупи, для яких характерно обєднання видів товарів за такими ознаками, як призначення, склад, стать, вік та ін.До джерел надходження товарів відносять галузі народного господарства, що виробляють різні товари народного споживання (АПК, легка промисловість, машинобудування й т.д.). До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих або інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари й послуги. Джерела товарного забезпечення визначають, виходячи зі структури конкретного ринку товарів, контингенту покупців, асортименту товарів, товарооборотністі та фінансових можливостей торговельного підприємства. Комерційна служба повинні добре знати економіку свого району діяльності, його виробничі можливості та природні багатства, промисловість, сільське господарство, специфіку асортименту товарів, які вироблюють на промислових підприємствах їхнього регіону. Співпраця з постачальниками та партнерами забезпечує різноманітні можливості для збільшення цінностей, наприклад: - оптимізація кількості постачальників та партнерів;Правильний вибір постачальників в умовах ринку - надто відповідальне завдання; помилки у цій справі можуть коштувати підприємствам дуже дорого. Вартість придбання включає в себе ціну продукції та іншу вартість, до якої можна віднести, наприклад, зміну іміджу підприємства-постачальника, значення сфери діяльності, перспективи зростання та розвитку виробництва. Якість обслуговування включає в себе якість продукції або послуги, надійність обслуговування. Під надійністю обслуговування розуміється гарантованість обслуговування покупця потрібними йому ресурсами протягом заданого проміжку часу, відсутність причин можливого виникнення недопоставок, порушень строків доставки. Налагоджені відносини з постачальниками сприяють розвитку відповідних умов для надання додаткових послуг, включаючи з
План
ЗМІСТ
Вступ
1. Теоретичні основи щодо формування асортименту в роздрібній торгівельній мережі