Аналіз ставлення студентів молодших курсів ВНЗ до харчування. Недостатній рівень знань про належне харчування як потенційний чинник погіршення здоров’я. Шляхи підвищення рівня знань з практичної нутріціології як ефективної умови покращення стану здоров’я.
Аннотация к работе
Дослідження особливостей харчування студентів вищої школи як складової способу життя Постановка проблеми. Проблеми, повязані зі здоровям в Україні, зумовлюють необхідність дослідження можливостей і механізмів управлінського впливу на збереження і зміцнення здоровя нації як одного із вагомих чинників національної безпеки. Харчування може зумовлювати зміни в здоров’ї наступними шляхами: 1. забезпечення росту та розвитку молодого покоління; 2. формування високого рівня здоров’я; 3. відновлення працездатності; 4. збільшення тривалості життя; 5. покращання якості життя; 6. зменшення рівня аліментарних захворювань. 7. захист населення від надходження в організм людини контамінантів аліментарним шляхом; 8. прискорення одужання та профілактика рецидивів захворювань [3, с. Актуальність проблеми вивчення якості та характеру харчування студентів та субєктивної оцінки здоров’я полягає у виявленні здатності до самооцінки раціону, порушень структури харчування. М. І. Пересічний, П. О. Карпенко, С. М. Пересічна досліджували харчування студентів і сформулювали концепцію збереження та зміцнення здоров’я студентів, одним із шляхів яких є оптимізація їх харчування.