Характерные черты арабского стиля. Цветовые решения. История возникновения и виды кофеен. Проектирование кофейни "Шехерезада". Анализ потенциального потребителя. Зональные решения. Размещение оборудования. Магистраль основного покупательского потока.
Аннотация к работе
2.2 Техническое задание 2.4 Функциональный анализ объекта 2.4.2 Кассовая (барная) зонаКак и любой восточный стиль, арабский отличается загадочностью и экзотичностью. Начало зарождения стиля относится к VII веку, времени возникновения ислама. Мусульманская религия - ислам - имеет огромное влияние в арабских странах. Ислам жестко регламентирует все аспекты жизни арабов. Именно поэтому вся арабская культура и искусство, в том числе и дизайн интерьера, подчиняются строгим законам религии.Самобытностью, запоминающимся деталями, необычными решениями, богатством цвета, таинственной и волшебной атмосферой отличается и интерьер в арабском стиле. Ткани в арабском интерьере играют особую роль - драпировка стен, подушки, пуфы, занавески, балдахины и мягкая мебель ярких теплых оттенков, изысканные орнаменты и вышивка создают томную атмосферу неги и покоя. В качестве напольного покрытия в арабском стиле используется плитка, натуральный камень и мозаика. Кроме того, ковры, мозаика и роспись украшают стены и потолок. Как и ковры, которыми жители Востока накрывают диваны, кровати, пол, стены, стулья, ткани представляют собой особый и обязательный атрибут арабского стиля.Для кофейни я выбрала именно этот стиль, потому что он позволяет придать помещению роскоши и изящества, создать особую атмосферу уюта и отдыха.Арабский стиль отличается декоративностью. Арабы не любят гладких поверхностей и монотонных орнаментов. Традиционно места углублений покрываются синей или пурпурной краской, а выпуклые участки - позолотой. Красный цвет символизирует некую торжественность, величественность и поможет создать дворцовый интерьер. Сочетание красного цвета с благородным деревом и золотом создает некий налет роскоши и дороговизны.Кофейни сравнительно недавно вошли в нашу жизнь, а кажется, что они были всегда. По статистике более 50% населения крупных российских городов посещают кофейни минимум один раз в неделю. Пришедшие туда мужчины пили кофе, получивший довольно-таки широкое распространение в то время, вели неспешные беседы обо всем на свете, играли в шахматы, отдыхали от суеты и несовершенства мира. Кофейни очень скоро стали популярны, причем, настолько, что всерьез обеспокоенное настроениями умов паствы, мусульманское духовенство добилось их запрещения. По наиболее правдоподобной версии, первую в мире кофейню под названием «Мактаб аль-ирфан» («Круг мыслителей») в 1554 году открыли в Стамбуле два сирийских купца.Все кофейни можно разделить на две большие группы: авторские (индивидуальные) и сетевые (франчайзинговый бизнес). Тем не менее, в той и другой группах существуют основные виды кофеен трех форматов: 1. Львиную долю меню составляет кофе, присутствуют различные виды чая и горячий шоколад. Гости делают заказ у барной стойки и самостоятельно относят все, что выбрали, за приглянувшийся столик. Так же выделяют две стратегии развития кофеен: Так называемые, «клубные» кофейни чем-то напоминают средневековые арабские прообразы.Помещение расположено на первом этаже пятиэтажного панельного дома. В помещении имеются: · 2 входа/выхода (основной и запасной); Расположить посетителей к дальнейшему посещению кофейни «Шехерезада». Разработать варианты функциональных зон помещения и выбрать из них наиболее подходящий для нашей кофейни. Кофейня - это уютная атмосфера, располагающая к неторопливым беседам, приятным встречам и даже деловым переговорам.Для напольного покрытия используется керамогранитная полированная плитка с узором, характерным арабскому стилю. Стены и перегородки отделаны декоративной штукатуркой шоколадного цвета. Барная стойка украшена арабески на фоне темного дерева.
План
Содержание
Введение
1. Изучение исторической части
1.1 История арабского стиля
1.2 Характерные черты арабского стиля
1.3 Обоснование стиля
1.4 Цветовые решения
1.5 Кофейни
1.5.1 История возникновения кофеен
1.5.2 Виды кофеен
2. Проектирование кофейни «Шехерезада»
Вывод
Для напольного покрытия используется керамогранитная полированная плитка с узором, характерным арабскому стилю.
Стены и перегородки отделаны декоративной штукатуркой шоколадного цвета.
Тканевый натяжной потолок из огнеупорной ткани с эффектом бархатной поверхности.
Столы и двери (межкомнатные) изготовлены из дуба.
Барная стойка украшена арабески на фоне темного дерева.
Диваны обтянуты жаккардовой тканью с золотым узором. На них расположены шелковые подушки, декорированные орнаментами с растительными мотивами.
Балдахины из бархата золотого цвета с мягкими складками.
На стенах висят ковры - без них невозможно представить арабский интерьер.
Список литературы
Введение
Дизайн кофейни - это нечто уникальное и неповторимое, создающее особую атмосферу уюта для общения, непринужденного разговора и приятного времяпровождения. Качественный дизайн поможет превратить кофейню в место отдыха людей любого возраста.
Именно такой дизайн интерьера, создающий подобную атмосферу, должен быть у любой кофейни, успешность которой как бизнес-проекта будет во многом зависеть именно от комфортной обстановки, от ее уникальности и неповторимости.
Цель данной работы - разработать дизайн-проект кофейни с использованием арабского стиля.
Задачи курсового проекта: · выбрать стиль;
· изучить историю арабского стиля;
· разработать собственную идею с учетом стиля;
· изучить и подобрать материалы, цвета и фактуры;
· определить планировку пространства;
· создать макет кофейни
· проанализировать объект (помещение) для данного дизайн-проекта.
В данной работе я выполнила макет кофейни «Шехерезада» в арабском стиле. Арабский стиль стал популярным в Европе примерно в шестидесятые годы девятнадцатого столетия. Экзотика Востока с его утонченной роскошью прочно закрепилась в интерьерах - в наше время арабские мотивы распространены в Испании и Франции.
Арабский стиль отличается ярким сочетанием цветов и замысловатыми орнаментами. Капители белых колонн покрыты позолотой, арки расписаны красной киноварью и темно-синей лазурью. Стены и своды комнат декорированы тончайшими узорами, которые называются арабески. Также стены могут быть обтянуты тканью (бархат, парча, шелк, муар), обиты деревянными панелями либо завешены коврами. Окна и дверные проемы оформлены в виде широких стрельчатых арок или подковы и обрамлены плетеными рамами.
Занавески, подушки и ковры декорируются орнаментом с растительными мотивами или арабскими куфическими письменами. Комоды, консоли, столы, стулья, табуретки, шкафы-витрины украшены резьбой и мозаикой с использованием перламутра и позолоты. Мягкая мебель обита шелком или атласом. Особый комфорт создают подушки из парчи и бархата самых разнообразных форм и размеров.
Из аксессуаров чаще всего используются светильники, украшенные чеканными пластинами и длинными нитями из цветного бисера, кувшины с высокими узкими горлышками, серебряные или фарфоровые чаши с благовониями.
Объект - это выполнение макета в масштабе для наглядного изображения идеи, с последующей разработкой, но уже в больших масштабах и из других материалов.
Субъект - это выполнение макета с учетом выбранного стиля, размеров, и собственной задумки.Алексеева И.Ф., «Стили интерьера», Ниола 21-й век, 2012;
Ачкасова Л.Ф., «Интерьер и дизайн вашего дома», 2009;
Ниола 21 век, «Стили интерьера от классики до авангарда. Планировка и оформление. Советы профессионалов», 2010.