Зв"язок тріщинуватості зерна сортів та збирання строків збирання. Динаміка процесу тріщиноутворення ендосперму зернівки рису та причин виникнення цього явища у вітчизняних сортів культури. Проведення збирання врожаю від фізіологічної стиглості сорту.