Назначение и цели диеты №1. Ознакомление с химическим составом и калорийностью диеты №1. Назначение диеты №1а при лечении острого гастрита, резкого обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенности назначения диеты №1б после диеты №1а.
Аннотация к работе
ДИЕТА №1( а,б ) Студент: Мезенцев Константин Группа: 203ф / ОНАЗНАЧЕНИЕ Назначается при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, с хроническим гастритом и повышенной или нормальной кислотностью в период обострения, с острым гастритом в фазе выздоровления. Цель диеты Облегчение давления на желудок и поджелудочную железу во время обострения заболевания Сохранить необходимые организму питательные ВЕЩЕСТВАПРОДУКТЫ Включает: Хлеб(пшеничный, не свежей выпечки или сухари) супы (молочный,пюре ) вторые блюда из мяса птицы или рыбы гарниры из овощей яйца молочные продукты фрукты и ягоды.ОБРАБОТКА Включает жидкую и протертую еду, которая оказывает щадящее действие на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки. Готовятся блюда отварные или приготовленные на ПАРУХИМИЧЕСКИЙ состав и калорийность диеты углеводы - 400-420 г белки - 90-100 г (60% животные) жиры - 100 г (30% растительные) калории - 2800-3000 ккал натрия хлорид (соль) 10-12 г свободная жидкость - 1,5 ЛОСОБЕННОСТИ диеты 1а Питание: Молоко 4-5 стаканов Супы Каши Яйца Суфле из мяса или рыбы Сливки, сливочное масло или оливковое Кисель Отвар шиовника Чай не крепкий с молоком Сахар до 50гр Соль до 7-8гр Свободной жидкости не более 1,5 литра Диета 1а назначается при лечении острого гастрита со 2 по 4 день, лечении резкого обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней.Особенности диеты 1б Назначается после диеты 1 при гастрите в острой форме; после диеты 1а назначается при хроническом гастрите в стадии затухания обострения с повышенной кислотностью или при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.