Вивчення особливостей та технологій приготування кухонних страв Данії. Бульйон з м"ясними фрикадельками або манними галушками як основна страва данців. Споживання кави у всіх скандинавських країнах. "Датський різдвяний глогг", рецепт його приготування.
Аннотация к работе
Кожна господарка з любовю займається прямо-таки художнім оформленням скибочок білого хліба, на яких вишиковує всякі смачні закуски, майонез і салати. Головним інгредієнтом Смеребред буває риба, смажене мясо, а також печінка із цибулинкою, яйця або сир. У Данії алкоголь дорогий, але від цієї оксамитової горілки, винайденої в Ольборзі, данці не збираються відмовлятися. На перше в Данії подають суп, найчастіше міцний мясний бульйон з мясними фрикадельками або манними галушками. Найбільше тут люблять заправляти суп рибними фрикадельками Фіскєболлєр, які під соусом бешамель подаються з картоплею.