Вивчення впливу багаторічних обробок гібереліном на ріст, плодоношення, вміст вільних амінокислот в листях, загальний вміст фенольних сполук та фарбникових флавоноїдів в ягодах насінних сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон та Сапераві.
Аннотация к работе
Для стимуляції росту та збільшення врожайності рослин винограду на сьогоднішній час широко використовується гіберелін, застосування якого має, безсумнівно, перспективу, так як відкриває можливості не тільки підвищення врожайності винограду та покращення якості продукції, але й дозволяє регулювати деякі процеси життєдіяльності рослинного організму. Сорти винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві одержали широке розповсюдження в Криму та являються важливими технічними сортами винограду, які використовуються для одержання червоних високоякісний вин. Дисертаційна робота виконана в рамках тематики кафедри “Фізіології рослин та біотехнології” ТНУ “Гормональна регуляція росту та розвитку рослин”, номер держреєстрації 01910011989 “Вивчення ролі екзогенних фітогормонів в регуляції метаболізму і морфогенезу рослин”, номер держреєстрації 01910016460, “Особливості адаптивної реакції виноградної рослини в звязку з використанням регуляторів росту”, програмою розвитку агропромислового комплексу автономної республіки Крим до 2010 року. Метою наших досліджень було вивчення впливу гібереліну на ріст, плодоношення та деякі біохімічні показники ягід насінних сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві. Для реалізації мети роботи необхідно було вирішити такі питання: вивчити вплив гібереліну на ріст, розвиток та плодоношення сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві; визначити дію багаторічних обробок гібереліном на виноград дослідних сортів;дослідити вплив гібереліну на вміст вільних амінокислот в листі винограду сортів Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві; визначити вплив гібереліну на загальний вміст фенольних сполук та фарбникових флавоноїдів в ягодах даних сортів винограду; дослідити вплив гібереліну на якість винограду.Вивчення впливу гібереліну на вегетативний ріст винограду проводили в динаміці через кожні 10 днів після обробки. У сорта Каберне Совіньон середня довжина пагонів до кінця вегетації збільшується в дослідному варіанті в порівнянні з контролем на 23%, у сортів Бастардо магарацький, Сапераві - на 12,3 та 17,7 % відповідно. Як показали наші дослідження, при обробці гібереліном сорта Каберне Совіньон довжина пагону в дослідному варіанті дворічної обробки перебільшує контроль на 27%, в варіанті трирічної обробки - на 28,1 %, чотирирічної обробки - на 25,7 %, пятирічної обробки - на 25,2 %. Так, у сорта Бастардо магарацький площа листкової пластинки збільшилась на 13,3 %, у сорта Каберне Совіньон - на 17,1%, у сорта Сапераві - на 19,31% в порівнянні з контролем. Дані таблиці свідчать, що збільшення продуктивності винограду під дією препарату сорту Бастардо магарацький та Сапераві відбувається в результаті розвитку ягід, які горошаться та досягнення ними розмірів нормальних ягід, при цьому різниця в кількості ягід в дослідних та контрольних гронах склала 8,8 - 9,6%.Обробка винограду водним разчином гібереліну в концентрації 40 мг/л через 10 днів після масового цвітіння стимулює ріст пагонів за рахунок збільшення довжини міжвузлів у сорта Бастардо магарацький - на 12,3%, у сорта Каберне Совіньон - на 17,7%, у сорта Сапераві - на 23%. Встановлено позитивний вплив обробок гібереліном на плодоутворення сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві. Гіберелін збільшує загальний вміст вільних амінокислот у сорта Бастардо магарацький на 62%, у сорта Каберне Совіньон на 83%, у сорта Сапераві на 66%, впливає на їх якісний та кількісний склад, сприяє збільшенню вмісту окремих амінокислот.
План
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ
Вывод
1. Обробка винограду водним разчином гібереліну в концентрації 40 мг/л через 10 днів після масового цвітіння стимулює ріст пагонів за рахунок збільшення довжини міжвузлів у сорта Бастардо магарацький - на 12,3%, у сорта Каберне Совіньон - на 17,7%, у сорта Сапераві - на 23%.
2. Встановлено позитивний вплив обробок гібереліном на плодоутворення сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві.
3. Гіберелін сприяє збільшенню врожайності винограду сортів Бастардо магарацький - на 34,5%, Каберне Совіньон - на 32,8%, Сапераві - на 32,6%.
4. Гіберелін збільшує загальний вміст вільних амінокислот у сорта Бастардо магарацький на 62%, у сорта Каберне Совіньон на 83%, у сорта Сапераві на 66%, впливає на їх якісний та кількісний склад, сприяє збільшенню вмісту окремих амінокислот.
5. Обробка рослин винограду регулятором росту гібереліном приводить до значного підвищення кількості фенольних сполук в ягодах винограду: сорта Бастардо магарацький - на 16,5%, сорта Каберне Совіньон - на 14,7%, сорта Сапераві - на 10%.
6. Гіберелін сприяє накопиченню загального вмісту барвникових речовин за рахунок збільшення вмісту антоцианів, лейкоантоцианів, флавоноїдів.
7. Оприскування рослин винограду препаратом гібереліну підвищує вміст цукрів та зменьшує титруєму кислотність соку ягід винограду дослідних сортів.
9. Використання гібереліну в виноградарстві є економічно рентабельним агротехнічним заходом. Економічний ефект впроводження у сорта Бастардо магарацький склав 502,9 грн/1 га, Каберне Совіньон - 546,0 грн/1 га, Сапераві - 457,1 грн/1 га.
Список литературы
1. Брановицкая Т.Ю. Влияние гиббереллина нарост и плодообразование сортов Бастардо магарачский, Каберне Совиньон, Саперави // Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье: Труды 7 - й Международной научно - практ. конф. - Симферополь. АН Украины. - 1998. -С. 447 - 453.
2. Брановицкая Т.Ю. Влияние гиббереллина на содержание красящих веществ в ягодах винограда сортов Бастардо магарачский, Саперави, Каберне Совиньон //Биология, математика, психология физическая культура, физика, химия: уч. записки. - Симферополь: Инф - изд. отдел СГУ, 1998. - С. 20 - 25.
3. Брановицкая Т.Ю. Влияние многолетних обработок гиббереллином нарост и плодообразование сортов винограда Бастардо магарачский, Саперави, Каберне Совиньон.: Проблемы современного виноградарства: / Науч. тр. КГАУ - Симферополь: 2000. - Вып.66. - С. 222-227.
4. Брановицкая Т.Ю. Изменение содержания фенольных соединений и красящих веществ в ягодах винограда под действием гиббереллина // Использование современной науки в виноградарстве и виноделии: Труды V Международ. конф. -Ялта: ИВИВ "Магарач" АН Украины. - 1998. - Том. 1. - С. 88 - 91.
5. Брановицкая Т.Ю. К вопросу о влиянии гиббереллина на некоторые показатели сока ягод винограда.: Проблемы современного виноградарства: / Сб. науч. тр. КГАУ.- Симферополь:, 1999.- Вып.60.- С. 63-67.
6. Брановицкая Т.Ю. Увеличение содержания свободных аминокислот в листьях винограда семенных сортов под действием гиббереллина.// Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье: Труды 7 - й Международной научно - практ. конф. - Симферополь. АН Украины. - 1998. - С. 458-460.
7. Брановицкая Т.Ю., Мананкова О.П. Влияние гиббереллина нарост и плодоношение семенных сортов винограда.//. Проблемы дендрологи: Труды Международной конф - АН Украины, ГНБС, "Магарач", Ялта.- 1996.- Том 2.- С.111. Личный вклад составляет - 50%.
8. Брановицкая Т.Ю., Чмелева С.И. Влияние экзогенного гиббереллина на содержание красящих веществ в ягодах и свободных аминокислот в листьях винограда. // Проблемы дендрологии: Труды Междунар. конф. - Ялта: УААН.- 1996.- Том 2. - С.112. Личный вклад составляет - 50%.
9. Макагонова Т.Ю., Чмелева С.И. Индукция роста и развития семенных сортов винограда под действием гиббереллина.// Проблемы дендрологии садоводства и цветоводства: Труды межд. конф. молодых ученых - Ялта: АН Украины. ГНБС. - 1995. - С.105. Личный вклад составляет - 50%.
10. Мананков М.К., Мананкова О.П., Брановицкая Т.Ю., Байдиков С.В. особенности адаптивной реакции виноградного растения в связи с применением регуляторов роста
//Проблемы формирования экологического мировоззрения: Труды Международной научно-практ. конф. - Симферополь: ТЭИ. - 1998. - С. 163 - 164. Личный вклад составляет - 25%.
11. Мананков М.К., Чмелева С.И., Брановицкая Т.Ю., Мананкова О.П. О последействии гиббереллина на виноградное растение //Труды научного центра виногр. и винодел. - Ялта: УААН. - 1999. - Том. - 1. - С. 34 -37. Личный вклад составляет - 25%.
12. Мананков М.К., Чмельова С.I. Мананкова О.П., Брановицька Т.Ю., Вплив гіберелину на насінні сорти винограду // Онтогенез рослин в природному та трансформованому середовищі (СПОЛОМ): Труды международной конференции - Львів: ЛДУ МО України. - 1998. - С.114 - 115. Личный вклад составляет - 25%.
13. Чмелева С. И., Мананков М.К., Макагонова Т.Ю., Мананкова О.П. Применение гиббереллина на семенных сортах //Виноградарство и виноделие. - 1996. - №1. - С. 38 - 42. Личный вклад составляет - 25%.
14. Чмелева С.И., Брановицкая Т.Ю. Влияние гиббереллина на содержание свободных аминокислот в листьях винограда, пораженных и непораженных милдью // Бюл. Никит. бот. сада. - 1998. - Вып. 80. - С. 127 - 134. Личный вклад составляет - 50%.