Борошняні кондитерські вироби - Реферат

бесплатно 0
4.5 56
Асортимент і якість борошняних кондитерських виробів. Метод визначення числа масляної кислоти. Вплив сухих жирів на якість продукту. Кондитерська промисловість України. Виробнича потужність галузі. Використання наповнювачів і структуроутворювачів.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?