Исследование истории возникновения блинов в разных странах. Анализ особенностей проведения анкетирования, используя социальные сети. Изучение интервью шеф-повара кафе "Блинок". Рассмотрение ключевых аспектов приготовление блинов по семейному рецепту.
Аннотация к работе
Русский блин - это …Блин (по Далю) - род хлеба из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой на сковороде. Блины пекли в русских печах, и их не надо было переворачивать, поэтому о блинах говорят печь, а не жарить. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины - иногда с начинкой, заворачиваемой в них (Википедия). Пищевая ценность На грамм - 100 Калорий - 227 Липиды - 10г Насыщенные жиры - 2,1г Полиненасыщенные жирные кислоты - 4,4г Мононенасыщенные жирные кислоты - 2,5г Холестерин 59 мг Натрий 439 мг Калий 132мг Углеводы 28г Белки 6г Витамин А 196 IU Витамин С 0,3мг Кальций 219мг Железо 1,8мг Витамин В6 0мг Витамин В12 0,2мг Магний 16мг 1.