Представление сведений о разработке технологии получения кормовой добавки Микоцел с целлюлозолитической активностью для птицеводства. Выращивание жидкой культуры микроскопического гриба на сахарозодрожжевой среде. Кормовая добавка и оценка ее качества.
Аннотация к работе
Биотехнология кормовой добавки с целлюлозолитическими свойствами на основе Trichoderma Кощаев Андрей Георгиевич Фисенко Галина Вадимовна Кощаева Ольга Викторовна Хмара Ирина Николаевна Аннотации В работе представлены сведения о разработке технологии получения кормовой добавки Микоцел с целлюлозолитической активностью для птицеводства. Технология включает в себя следующие стадии: хранение маточной культуры Trichoderma lignorum 81-17; выращивание жидкой культуры микроскопического гриба на сахарозодрожжевой среде; получение кормовой добавки с целлюлозолитическими свойствами и оценка ее качества; фасовка, хранение и обезвреживание отходов производства. В качестве такого сырья широко используется кукуруза [11, 17, 57], подсолнечный шрот [3, 62], плоды тыквы [16, 20, 56], продукты фракционирования зеленой массы люцерны [12, 13, 55, 60] и суспензию хлореллы [6, 71, 72]. В качестве продуцента для получения кормовой добавки нами был использован штамм микроскопического гриба Trichoderma lignorum 81-17, предоставленный ФГУ Краснодарский биоцентр. Таблица 3 - Морфологические и биохимические показатели крови перепелов при использовании в корме кормовой добавки Микоцел (M ± m) Показатель Группа контрольная опытная Морфологические показатели крови Эритроциты, 1012/л 3,73±0,10 3,84±0,04 Лейкоциты, 109/л 27,46±0,50 26,18±0,63* Биохимические показатели сыворотки крови Гемоглобин, г/л 142,04±4,30 146,31±3,82 Общий белок, г/л 32,37±1,24 34,28±1,49 Альбумины, г/л 12,56±0,47 13,12±0,78 Глобулины, г/л: 21,01±0,52 22,07±0,56 в том числе альфа 2,43±0,11 2,64±0,15 бета 4,96±0,38 5,32±0,29 гамма 13,62±0,57 14,11±0,37 * Р