Биоокисление как совокупность всех окислительно-восстановительных процессов, протекающих в живых организмах, его основные функции. Понятие о внутримитохондриальном окислении и ферментах. Промежуточные переносчики в дыхательной цепи высших организмов.
Аннотация к работе
БИООКИСЛЕНИЕ Одна из основных концепций общего курса химии состоит в том, что любая окислительно-восстановительная реакция включает перенос электронов. От окисляемого компонента реакции электроны переходят к компоненту, который восстанавливается. Внутримитохондриальное окисление Биоокисление - это совокупность всех окислительно-восстановительных процессов, протекающих в живых организмах. Его основные функции: 1) энергетическая (производство энергии для выполнения различных видов работы - мышечного сокращения, трансмембранного транспорта и т.д.); 2) биосинтетическое (путем окислительных реакций могут синтезироваться новые вещества); 3)детоксикационная (обезвреживающая) - некоторые токсические вещества путем окисления превращаются в нетоксичные или менее токсичные вещества. При аэробном окислении - это кислород, при анаэробном - другие вещества. Это, например, теория А.Н. Баха (перекисная теория). Г. Виланд, Т. Тунберг и Д. Ксилин установили промежуточные переносчики электронов. Выделяющаяся при этом химическая энергия улавливается клеткой и превращается в удобную для организма форму - АТФ и другие макроэрги. Г. Виланд, Т. Тунберг, Д. Кейлин (1920 - 1930 гг.) установили промежуточные переносчики электронов. В высших организмах промежуточными переносчиками в дыхательной цепи являются: НАД (никотинамиддинуклеотид) (НАДФ (никотинамиддинуклеотидфосфат)), ФАД и ФМН, КоQ, семейство белков - цитохромов (гемсодержащие белки) и белки, содержащие негеминовое железо, то-есть белки содержащие железо-сероцентры.