Изучение макроэлементов, входящих в состав организма человека и оценка действий элементов на примере крахмала. Обзор участия ферментов в системе пищеварения. Роль аденозинтрифосфорной кислоты в деятельности мышц. Биохимическая основа их выносливости.
Аннотация к работе
Белорусский Государственный Университет Физической культуры КАФЕДРА БИОХИМИИ ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА ПО БИОХИМИИ БИОХИМИЯ И ЧЕЛОВЕК СТУДЕНТКА: ДЫЛЬКО РУСЛАНА ИОСИФОВИЧА Минск, 2008 год 1. Опишите биологическую роль кальция как компонента тканей организма и участника биохимических процессов сокращения мышц Макроэлементы - химические элементы, содержание каждого из которых в организме человека составляет более 10-3% от массы тела. К макроэлементам относятся элементы, содержание которых в организме составляет не менее 0,1% массы тела (Ca, P, S, K, Cl, Na, Mg). Макроэлементы, которые входят в состав организма человека: хим. элемент его символ % массы тела кальций Ca 1,5 фосфор P 1 калий K 0,4 сера S 0,3 хлор Cl 0,2 натрий Na 0,2 магний Mg 0,1 общее 99,9% Кальций - химический элемент, играющий очень важную роль в организме: является одним из основных структурных компонентов костей и определяет прочность скелета, ионы Са активируют ферменты креатин фосфор и АТФ мышц, влияют на проницаемость клеточных мембран, участвуют в процессах мышечного сокращения и свертывания крови, снимают возбудимость нервной ткани.