Характеристика технологических процессов пищевой промышленности: ферментации, тепловой обработки, обезвоживания и дистилляции. Исследование специфики подбора оборудования. Изучение структуры пищевого предприятия и задач управления данным предприятием.
Аннотация к работе
СОДЕРЖАНИЕ Вопрос №1. Автоматизация технологических процессов в пищевой промышленности Вопрос № 2. Структура промышленного пищевого предприятия и задачи управления данным предприятием Список используемых источников 1. Именно они привели к тому, что был интегрирован в единое целое весь производственный процесс на предприятиях пищевой промышленности. Для этого создаются различные комплексы программ, позволяющих интегрировать процесс управления на предприятии или заводе. Оператор или машинист должен так воздействовать на объект, чтобы значения регулируемых параметров не выходили за допустимые пределы, т. е. управлять объектом.