Ассортимент колбасных изделий - Доклад

бесплатно 0
4.5 56
Основное сырье для производства колбасных изделий. Значение, применение экстрактивных веществ в изготовлении мясных продуктов питания. Рецептура и особенности производства колбасы, использование субпродуктов, пищевой крови, баранины, мяса птицы, кроликов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?