Характеристика аскорбиновой кислоты как химического соединения. Разработка методики количественного определения аскорбиновой кислоты в лекарственных формах. Методы синтеза аскорбиновой кислоты. Способы ее качественного анализа в фармакопеях разных стран.
Аннотация к работе
1. Теоретическая часть 1.1 Характеристика аскорбиновой кислоты как химического соединения 1.2 Методы синтеза аскорбиновой кислоты 1.3 Качественные реакции на аскорбиновую кислоту 1.3.1 Инструментальные методы анализа 1.3.2 Химические методы анализа 1.4 Определение количественного содержания аскорбиновой кислоты 1.4.1 Йодатометрия 1.4.2 Йодометрия 1.4.3 Алкалиметрия 1.4.4 Инструментальные методы 2. Практическая часть 2.1 Характеристика объекта исследования 2.2 Методика выполнения анализа 2.3 Результаты анализа 2.4 Статистическая обработка результатов эксперимента Заключение Список использованной литературы Введение Аскорбиновая кислота (витамин С) принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах в организме и входит в состав ряда сложных ферментов, обуславливающих процессы клеточного дыхания. Витамин С участвует в процессах углеводного и белкового обмена; повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям; регулирует холестериновый обмен; участвует в нормальном функционирован