Вплив добавки зерна амаранту у складі комбікормів на інтенсивність пероксидного окиснення ліпідів та стан антиоксидантної системи печінки перепела. Ветеринарно-санітарна експертиза м"яса перепела на залишковий вміст нітратів, токсичність та поживність.