Анализ соусов в кулинарии - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 47
Главная характеристика истории и первых названий приправ. Особенность специй, которые используются в приготовлении соусов. Основная классификация и ассортимент подлив в кулинарии. Анализ составления технологических и технико-технологических карт.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?