Анализ приготовления заправочных супов (солянка домашняя) - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 107
Организация рабочего места при приготовлении заправочных супов, главные санитарные требования к данному процессу. Расчет сырья для приготовления исследуемых блюд, его алгоритм и этапы. Органолептические требования к ним, а также возможные дефекты.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?