Характеристика финансовой деятельности, внешней среды и внутреннего состояния предприятия, его рыночных возможностей и угроз. Анализ системы управления предпринимательскими рисками. Разработка методов их снижения и оценка их экономической эффективности.
Аннотация к работе
Глава 1. Теоретические основы управления рисками на предприятии 1.1 Особенности и перспективы развития предприятий мясной промышленности 1.2 Сущность, понятие и методы управления предпринимательскими рисками на предприятии 1.3 Пути минимизации рисков на предприятии Глава 2. Анализ управления предпринимательскими рисками на ООО «БМПК» 2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия. Основные технико-экономические показатели 2.2 SWOT- анализ предприятия 2.3 Анализ управления рисками на предприятии Глава 3. Предприятия работают в различных условиях конкурентной среды, имея разную внутреннюю среду, уровень производственного потенциала, кадровый состав и т.д. Важно своевременно их выявить и определить вероятность наступления, время наступления, а также возможный ущерб. Риск, являясь неотделимой частью экономической, политической, социальной жизни общества неизбежно сопровождает все сферы деятельности и направления любой организации, которая функционирует в условиях рынка. Для предприятий пищевой промышленности вопрос учета риска имеет первостепенное значение, так как они призваны выполнять одну из важных задач - обеспечение продовольственной безопасности. Кроме того, существует ряд отраслевых особенностей, которые необходимо учитывать при управлении производством: зависимость от развития сырьевой базы - сельскохозяйственного производства; высокая материалоемкость продукции; сезонность в производстве и потреблении продукции; специфика сбыта готовой продукции. Способность эффективно влиять на риски дает возможность успешно функционировать предприятию, иметь финансовую устойчивость, высокую конкурентоспособность и стабильную прибыльность. В условиях политической и экономической нестабильности в современных условиях экономики России, степень риска значительно возрастает. Оборот организаций, занимающихся производством пищевых продуктов, включая напитки, и табак в 2012 году увеличился относительно 2011 года на 10,5%, составив 3578,7 млрд. рублей. Производство основных видов пищевой продукции за 2012 год в тыс.тонн. Пищевая и перерабатывающая промышленность относится к числу ведущих в Республике Бурятия. В 2010 году в Республике Бурятия произведено в натуральном выражении цельномолочной продукции - 10278 тонн (108,7 % к уровню 2009 года), сыров жирных - 74,8 тонны (75,8 %), масла сливочного - 673,6 тонны (59,1 %), мяса и субпродуктов 1 категории - 4846,2 тонны (145,9 %), колбасных изделий - 11113,7 тонны (149,7 %), мясных полуфабрикатов - 7996,5 тонны (153,5 %), консервов мясных - 21025 туб (120,4 %), консервов плодоовощных - 1705 туб (109 %), кондитерских изделий - 7530 тонн (96,1 %), хлеба и хлебобулочных изделий - 38280 тонн (102,6 %), макаронных изделий - 6410 тонн (93,8 %), муки - 2866,4 тонны (61,4 %), водки и ликероводочных изделий - 1385 тыс. дкл (98,8 %). Рис.2. Как сообщил глава Бурятии Вячеслав Наговицын, средства были направлены на реализацию семи республиканских целевых программ. 1.2 Сущность, понятие и методы управления предпринимательскими рисками на предприятии При осуществлении деятельности предпринимательских организаций многие решения часто приходится принимать в условиях неопределенности, когда необходимо выбирать направление действий из нескольких возможных вариантов, конечный результат реализации которых сложно предсказать.