Основы организации развлечений в гостиничном комплексе: сущность и функции досуга. Организация работы службы досуга и развлечений в гостинице. Реализация досуга с учетом потребностей гостей. Мероприятия по внедрению культурно-развлекательных услуг.
Аннотация к работе
Глава 1. Теоретические основы организации развлечений в гостиничном комплексе 1.1 Сущность и функции досуга в гостинице 1.2 Организация работы службы досуга и развлечений в гостиничном комплексе 1.3 Реализация досуга в гостинице с учетом потребностей гостей Глава 2. Анализ культурно-развлекательного комплекса в отеле «герцен хаус» 2.1 Характеристика отеля «Герцен Хаус» 2.2 Мероприятия по внедрению культурно-развлекательных услуг в работу отеля «Герцен Хаус» Заключение Список использованной литературы и источников Приложения Введение В настоящее время среди гостиничных предприятий помимо основных услуг становится популярным предлагать услуги досуга. Долгое время изучению и удовлетворению духовных потребностей людей уделялось недостаточное внимание. Поэтому из-за относительной «молодости» индустрии развлечений до конца не изучены вопросы экономики, организации и управления предприятий, обеспечивающих процесс развлечения. Если в небольших гостиницах анимация имеет любительский характер, то в крупных, а тем более сетевых, отличается системностью и отлаженностью. Анимация - это целая отрасль в гостиничном обслуживании, составная часть всего сервиса отеля. Именно организация отдыха и досуга является источником немалой дополнительной прибыли гостиничного комплекса, привлекательности турпродукта. Изучение вопроса культурно-развлекательного обслуживания в индустрии гостеприимства посвящены работы следующих авторов: Г. А. Аванесова, А. П. Дурович, Н.И. Кабушкина, В.А. Квартальнова, А.В. Сорокина и др. Анимация предполагает личное участие туристов в театрализованных и игровых шоу-программах, спортивных и культурных мероприятиях.