Характеристика коров черно-пестрой породы: молочная продуктивность, продолжительность хозяйственного использования. Особенности лактации, физико-химический состав и технологические свойства молока. Воспроизводство и племенная работа, типы кормления.
Аннотация к работе
1. Молочная продуктивность 1.1 Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров 1.2 Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров 1.3 Зависимость молочной продуктивности коров от качества кормов 1.4 Молочная продуктивность коров разных линий 1.5 Молочная продуктивность, физико-химический состав и технологические свойства молока черно-пестрого скота различных генотипов 1.6 Влияние сезона отела на молочную продуктивность черно-пестрого скота 2. Характеристика породы 2.1 Черно-пестрая порода крупного рогатого скота 2.2 Продолжительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности 2.3 Продуктивность черно-пестрых коров и показатели белкового и липидного обмена сыворотки крови 2.4 Особенности лактации коров черно-пестрой породы разных генотипов 2.5 Породный, классный и возрастной состав 3. Племенная работа 5.1 Генеалогическая структура стада 5.1.1 Характеристика линий и генкомплексов черно-пестрой породы 5.1.2 Характеристика линий и родственных групп черно-пестрого скота, разводимых в Нечерноземной зоне РФ 5.1.3 Выведение новых линий черно-пестрого скота 5.2 Методы разведения 5.3 Отбор и подбор скота 5.4 Мероприятия по племенной работе 6. Генеалогическая структура стада 6.1 Типы кормления животных 6.2 Совершенствование системы кормления молочных коров и ремонтных телок 6.3 Рационы для дойных коров 6.3.1 Кормление сухостойных коров и нетелей 6.3.2 Оценка экономической эффективности Заключение Список литературы Введение Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. (Г.В. Родионов и др., 2007) В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции. Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. По численности крупный рогатый скот занимает первое место среди других видов сельскохозяйственных животных. (П.И.Зеленков, А.И.Бараников, А.П.Зеленков, 2005) 1. Из факторов физиологического порядка, воздействующих на молочную продуктивность, большое значение имеют возраст, продолжительность лактации, стельность, половой цикл. К условиям внешней среды, влияющим на удой, прежде всего, следует отнести кормление, содержание, температуру и влажность воздуха, сезон отела, технику и кратность доения. По количеству надоенного молока за 305 дней лактации между всеми голштинскими помесями и черно-пестрыми животными в нашем опыте достоверных различий не установлено. Однако здесь отличались 7/8-кровные помеси, от которых в среднем было получено 4111 кг молока с содержанием жира 3,86% и белка 3,18%. В частности, от 1/2-кровных животных было получено молока на 226 кг (5,6%) меньше по сравнению с 3/4- и 7/8-кровными, вместе взятых. Анализ полученных данных за 180 дней лактации показал, что удой 7/8-кровных помесей был на 170 кг, или на 5,77% выше, по сравнению с животными 3/4-кровных по голштинской породе. Изменчивость удоя по содержанию жира и белка в молоке по группам колебалась незначительно, где коэффициент вариации С у 1/2-кровных животных соответственно составил 12,6, 6,7 и 3,9%; у 3/4-кровных - 8,7, 6,1 и 2,7%; у 7/8-кровных - 7,7, 3,67 и 3%; у черно-пестрых сверстниц - 10,7, 7,8 и 3,78% соответственно по периодам лактации. На формирование продуктивных качеств животных существенно влияет интенсивность роста и развития первотелок. (Н. Фенченко, Н. Хайруллина, В. Хусаинов, 2005) 1.2 Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров Известно, что одним из условий реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров и рентабельности ведения всей отрасли молочного скотоводства, наряду с организацией полноценного кормления, внедрением новых прогрессивных технологий содержания и доения, является интенсивность использования маточного поголовья в воспроизводстве, которая во многом определяется сроками осеменения и оплодотворения коров после родов. I группе было выявлено увеличение среднегодового удоя с 3280 до 3680 кг, или на 12,2%, у коров II группы - уменьшение удоя с 3270 до 3040 кг, или на 8,9%. (А. Нежданов, Л. Сергеева, К. Лободин, 2008) 1.3 Зависимость молочной продуктивности коров от качества кормов Существующие нормы кормления для крупного рогатого скота основаны на использовании кормов 1 класса. В этой группе было скормлено 55% сухого вещества некачественных кормов в виде сена и силоса. % от сухого вещества 20 20 20 20 20 20 Свекла кормовая, % от сухого вещества 10 10 10 25 10 Концентраты, % от сухого вещества 15 15 15 30 40 Потреблено 16,3 17,4 17,4 16,9 17,8 16,5 сухого вещества, кг обменной