Определение потребительской ценности сельскохозяйственной продукции. Рассмотрение основных требований к качеству продукции согласно государственной и международной стандартизации. Сравнительный анализ стандартов оценки качества зерна в США и Украине.
Аннотация к работе
Несмотря на то, что в Украине активно исследуются проблемы повышения конкурентоспособности аграрных предприятий, так в ряде публикаций ученых экономистов, таких, как Зиновчук В.В., Андрийчук В.Г. и др. затронуты эти вопросы, некоторые аспекты данной проблемы недостаточно изучены. Конкурентоспособность продукции нередко отождествляется с ее качеством, но с позиции качества сравнимы лишь однородные товары. Так, например, повышение доходности предприятия и удовлетворение спроса на зерно стимулируется через сбыт зерна, установление цен реализации в зависимости от содержания и качества белка и клейковины дифференцирую по этим показателям партий зерна. Однако, оказалось, что довольно трудно однозначно сопоставить параметры, по которым оценивается качество пшеницы в странах СНГ и Украины, Северной Америки и странах Европейского Союза ввиду различий в самих параметрах и разного их трактования.