Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии. Имеющийся торговый инвентарь и оборудование в супермаркете "У моста". Схема планировки торгового зала. Ознакомление с рабочим местом продавца. Технологические процессы и реклама в магазине.
Аннотация к работе
Данный магазин не очень большой по площади, в нем имеются: торговый зал, склад (который также является помещением для фасовки продуктов), приемочный пункт, служебное помещение (где находится гардеробная и столовая для персонала), комната директора и бухгалтерия. Магазин работает в соответствии с установленными правилами работы: он оснащен необходимым для его деятельности оборудованием и инвентарем; есть вывеска с названием на здании магазина, на входной двери - режим времени работы магазина; работники магазина поддерживают в надлежащем санитарном состоянии прилегающую территорию и т.д. Когда мы пришли в первый день практики в магазин «У моста», с нами с самого начала провели инструктаж по технике безопасности, нам объяснили назначение инвентаря и оборудования и как с ним обращаться, чтобы не было травм или порчи самого инвентаря и оборудования. К отрицательным сторонам состояния техники безопасности в магазине можно отнести то, что, например, когда покупатели просят взвесить что-либо из колбасной или ей подобной продукции, приходится пользоваться ножом, и, так как особенно в то время, когда идет наибольший покупательский поток, все нужно делать очень быстро, то очень легко поранить себя или кого-нибудь еще, также это может произойти благодаря тому, что рабочее место продавца небольшое, и там сложно производить данные действия быстро. Для более удобной и безопасной работы я бы предложила нанять еще хотя бы одного продавца, потому что в магазине в каждой смене по два продавца, но минимум нужно три человека: два за двумя кассами и один на колбасный (овощной) отдел, чтобы уже имеющимся работникам не приходилось покидать свое рабочее место на кассе для того, чтобы обслужить покупателей другого отдела.