Становление молочной промышленности в России. Хозяйственная деятельность предприятия ООО Брасовские сыры. Анализ поставок молока на предприятие за последние 3 года. Объём выпускаемой продукции и маркетинговый подход к решению проблем по реализации.
Аннотация к работе
Хозяйственная деятельность предприятия Раздел 3. Объём выпускаемой продукции и маркетинговый подход к решению проблем по реализации Раздел 6. Характеристика участка завода Раздел 7. Общие сведения о перерабатывающей промышленности Молочная промышленность - одна из важнейших среди пищевых отраслей народного хозяйства. Становление и развитие молочной промышленности относится к 90-м годам девятнадцатого века и связано с проводимыми правительством реформами заключающимися в коренной перестройке промышленного и торгового потенциал России. До 1890г. производство сливочного масла в России носило в основном домашний и кустарный характер. Первый маслодельный завод возник в 1893г. в Кургане. ООО Брасовские сыры не является исключением. Причем масло выпускается под одним торговым знаком-Масло Крестьянское, а вот сыра выпускается порядка 15 наименований, основными из которых являются: сыр Российский, сыр Пошехонский, сырГолландский, сыр Гауда, сыр колбасный Студенческий. Структура ООО Брасовские сыры Директор Главный бухгалтер Главный инженер Магазин Основной цех Компрессорная Охрана Автопарк Раздел 4. Характеристика участка завода Цех по производству масла имеет площадь порядка 40 м2.