Техническое оснащение и ассортимент продукции предприятия по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Анализ внешнего окружения организации, исследование ее функциональных служб. Изучение системы коммуникаций и информационных потоков.
Аннотация к работе
ГОУ ВПО МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.П. ОГАРЕВА Факультет экономический Кафедра менеджмента Отчет об учебно-ознакомительной практике на ООО «Сарахлеб» Студентки II курса 204 группы Родькиной К.И. Руководитель практики от предприятия Ген. директор Резепов Р.И. Руководитель практики от университета Доц. кафедры Салимов М.Ш. Саранск 2009 Общие сведения об организации - базе практики ООО Сарахлеб, является крупнейшим производителем хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Республике Мордовия. Работая стабильно и эффективно, комбинат постоянно находит возможности по модернизации оборудования механизации трудоемких процессов, наращиванию объемов производства, расширению ассортимента и улучшению качества выпускаемой продукции. Имеется более 350 оптовых покупателей, в том числе 90 по России, 50 по республике, 213 по городу.