Пиво как единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая активизирует выделение желудочного сока. Знакомство с правовыми ограничениями для товарной категории пива. Анализ деятельности компании "Балтика", особенности бренда.
Аннотация к работе
Важность изменений в стратегии предприятия определяется противоречием между практическими целями предприятия и существующей ситуацией. в последнее время все больше предприятий прибегают к разработке стратегий развития компании и соответственно к стратегическому планированию. Грамотная и взвешенная стратегия развития бизнеса есть не цель, а средство реализации планируемого будущего компании, средство самовыражения и путь к обеспечению стабильного дохода для менеджмента и акционеров компании. Целью работы является исследование бренда «Балтика». Задачами работы является: - анализ пива «Балтика» как товара; - анализ рыночной ситуации на пивном рынке; - планирование маркетинговой стратегии для бренда «Балтика»; Объектом работы является бренд «Балтика». Предметом работы является продвижение бренда на пивном рынке. 1. Анализ пива «Балтика» как товара 1.1 Товарная категория пива и ее особенности 1.1.1 Товарные характеристики пива Пиво - единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая активизирует выделение желудочного сока, подавляет нежелательное воздействие алкоголя в пиве. Как показывает международный опыт, смертность от злоупотребления алкоголем в пивных странах гораздо ниже, чем в странах, предпочитающих крепкие спиртные напитки, в том числе в России. Эта мера пока ни у кого не вызывает возражений, кроме производителей, отраслевых профсоюзов и, пожалуй, Санкт-Петербурга, на территории которого располагается завод «Балтика», контролирующий порядка 40% российского пивоваренного рынка» В случае изменения законодательства объемы производства пива, по прогнозам ЦИФРРА, упадут до 9 млрд л в год (в 2008 году в России было произведено 11,5 млрд л пива, прогноз на этот год - 10,8 млрд л). Введение лицензирования, ужесточение рекламного законодательства и правил розничной продажи пива приведут к росту себестоимости объемов производства и будут сдерживать развитие пивоваренной индустрии. На протяжении своей истории «Балтика» динамично развивалась - приобретала и строила «с нуля» новые заводы, активно расширяла сеть сбытовых подразделений. В апреле 2008 года «Балтика» вошла в международную группу Carlsberg, которой принадлежит 88,86% уставного капитала Компании. Широкий портфель брендов Компании позволяет удовлетворить самый взыскательный вкус потребителя. «Балтика» обладает широкой дистрибуционной сетью, продукцию Компании можно приобрести в 98% торговых точек России. Согласно данным международных исследовательских агентств Canadean и Euromonitor International, бренд «Балтика» по объемам продаж в 2007 г. вышел на первое место в Европе. При построении ассортимента, кроме стремления к разнообразию, рядовые потребители обычно опираются на следующие параметры: цена, вкусовые нюансы и отсутствие неприятных последствий после потребления продукта, вид тары (упаковка особенно важна для женщин), производитель и репутация марки, стереотипы поведения в различных ситуациях, реальное предложение торговой точки, реклама. 1.4 Предшествующее позиционирование бренда «Балтика» Основой маркетинговой стратегии Компании в 2008 году стали премиализация портфеля брендов, а также гибкая политика в области инноваций и обновления ассортимента. Ключевым запуском 2008 года стало начало розлива нового сорта премиум-класса «Балтика LITE», вошедшего в линейку бренда «Балтика».