Сучасна ситуація на ринку вина України. Комплексний аналіз внутрішнього і зовнішнього середовища ЗАТ "Одесавинпром". Місцезнаходження та виноградники. Сильні та слабкі сторони підприємства. Конкуренти. Аналіз фінансового стану. Стратегія підприємства.
Аннотация к работе
Проведено комплексний аналіз внутрішнього і зовнішнього середовища ЗАТ «Одессавинпром», на основі якого визначено можливості та загрози сформульовано сильні та слабкі сторони підприємства. ЗАТ «Одесавинпром» є найбільшим виноробним підприємством півдня України, що випускає широкий асортимент тихих вин, шампанського, а також коньяків та бренді під торговими марками «Французський бульвар», «Вина Гуліевих», «ROZENFELD», «Француз».За даними аналітичної компанії AR-group в 2015 році обсяг ринку вина ігристого і шампанського в Україні зменшився на 11,6% в порівнянні з 2014 роком, в натуральному вираженні він склав 3 854 тис. Дал. Основною причиною скорочення ринку ігристих вин і шампанського стала окупація АР Криму, на території якої вироблялося близько 20% шампанського й ігристого вина від загального обсягу виробництва цієї алкогольної продукції в Україні. У 2015 році спостерігався спад виробництва ігристих вин і шампанського в Україні. Крім окупації АР Криму, на зниження обсягів виробництва ігристих вин і шампанського вітчизняними виробниками вплинуло зниження внутрішнього попиту через зниження рівня заробітної плати населення, зростання цін на продукцію і зменшення кількості потенційних споживачів (військові дії), зростання собівартості виробництва, зниження обсягів експорту. У структурі виробництва продукції за видами продукція сегменту «шампанське» займає 72% від загального обсягу виробництва (2015р); «Вино ігристі» - 27%; «Вино виноградне газоване» - 0,8%.«Французький Бульвар» - бренд з багатою історією і французькими коренями, в основу образу якого закладений вишуканий стиль і атмосфера шампанського - особливого напою для особливих моментів. Історія бренду починається з 1857 року, коли французький купець Ф.Нуво заклав винні підвали на Малофонтанской дорозі, з 1902 р - Французький бульвар.В Україні склалися певні виноробні традиції, є відомі перевірені часом виробники, але серед лідерів - нові молоді компанії, які вийшли на ринок 2-3 роки тому, заявивши про себе потужною рекламною компанією. Основними виробниками шампанських вин в Україні, крім одесавинпром, є 10 підприємств: Артемівський завод шампанських вин, Київський завод шампанських вин, Харківський завод шампанських вин, “Новый свет” (Крим), ЗАТ “Одеський завод шампанських вин”, Севасто-польський винзавод, компанія “Україна” (Київ), агрофірма “Золота балка” (Севастополь), Одеський коньячний завод«Французький бульвар» - назва торгової марки українських тихих, ігристих вин та коньяків, що належить Приватному акціонерному товариству «Одесавинпром», розташованому в м.Одесі, на Французькому бульварі, 10. ПРАТ «Одесавинпром» являє собою три заводи первинного виноробства, розташованих у селах Велика Долина й Розовка Одеської області. До складу заводів входять: два цехи виготовлення тихих вин, три цехи виготовлення шампанського, два цехи для витримки вин, розташованих у підвалах із природними умовами зберігання, і в наземному приміщенні зі штучним кліматконтролем, і шість ліній розливу, здатних робити більше 20 тис. пляшок вина в годину. Підприємство є одним з лідерів виробництва вина національного рівня й це не безпідставно: воно має власні виноградники, для виготовлення продукції використовується винятково натуральна сировина, тільки завдяки цьому гарантується безперебійне виробництво й найвища якість продукції. Однак до слабких сторін можна віднести невеликий асортимент продукції у верхньому та преміум сегментах, які могли б приносити значні прибутки.ЗАТ "Одесавинпром" за технологією виробництва є багатопрофільним підприємством, що випускає тихі вина (столові, сортові, марочні, десертні, міцні), ігристі вина й шампанське - акратафорним (резервуарним) способом. Основними постачальниками виноматеріалів ЗАТ "Одесавинпром" є орендні підприємства, що входять до складу ЗАТ і перебувають в одній із самих сприятливих кліматичних зон Одеської області для виростання високоякісного винограду в Саратському районі. Під теплими променями сонця, у виноградних гронах настоюється насолода й запашність соку, вишуканість і повнота смаку, яскравість фарб. Виноматеріали, які поступають на підприємство, проходять строгий хімічний і органолептичний контроль. Основне виробництво ЗАТ "Одесавинпром" зосереджено в трьох цехах: · цех виноматеріалів;Контрагентів приваблює висока якість продукції підприємства при порівняно низьких цінах. Найбільше зацікавлення припадає на таку продукцію: Китай - напівсолодкі столові вина, сухі вина, Ізабелла, Каберне; Канада, Ізраїль, США - «Советское шампанское»; Німеччина - брют. За 2013 рік загальна кількість експорту виноробної продукції підприємства ПРАТ «Одесавинпром» склала 48156 USD. За 2014 рік загальна кількість експорту виноробної продукції підприємства ПРАТ «Одесавинпром» склала 152333 USD.За весь період дослідження на підприємстві ЗАТ "Одесавинпром" відбулися наступні зміни: збільшився обсяг продукції в натуральному виразі у 2012 році на 343 тис. дал, а також збільшився обсяг продукції в діючих ціна
План
ЗМІСТ
ВСТУП
1. АНАЛІЗ РИНКУ ІГРИСТОГО І ШАМПАНСЬКОГО ВИНА В УКРАЇНІ