Проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові. Дослідження індустрії готельно-ресторанних послуг у м. Харкові. Оцінка якості ресторану "Respublika Beer & Dance", кафе "Буфет", готелю "Губернія" та кав"ярні "Шоколадка".
Аннотация к работе
Тому для проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові с початку було проаналізовано роботи вітчизняних вчених стосовно якості надання послуг. Ключові слова: готельно-ресторанні послуги, послуги, якість, споживач, експертиза, оцінка якості, стратегічний розвиток, інновації, маркетингові заходи. експертиза якість готельний ресторанний Тому все більш розповсюдженим є проведення аналізу закладів ресторанного та готельного господарства шляхом моніторингу відгуків про цей заклад в мережі Інтернет, перед тим, як його відвідати. Лаври першості за рівнем розвитку ресторанного бізнесу експерти віддають Львову, де на один заклад припадає 1,6 тис. жителів, тоді як у Києві - 2,5 тис. Однак і столиця Галичини опиниться в хвості, якщо її помістити в рейтинг європейських, американських і азіатських міст. Заклади ресторанного господарства Харкова поділяються на заклади елітного, середнього та низького рівнів.
Список литературы
експертиза якість готельний ресторанний
1. Бєлоусова О. С., Афанасєва О. С. Актуальні проблеми готельно-ресторанного бізнесу в Україні в умовах підготовки до Євро 2012 / О. С. Бєлоусова, О. С. Афанасєва // Вісник Волинського інституту економіки та менеджменту - 2011. - № 2. - С. 53-60.
2. Данилюк Л. П. Сутність управління якості готельних послуг / Л. П. Данилюк / / Вісник Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ - 2013. - № 12 - С. 78-83.
3. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: restoranniy-rinok-297431.html
4. Статистичний щорічник Харківської області / За редакцією Т. Л. Бугайченко [Текст] / Головне управління статистики у Харківській області - Харків, 2010 - 421 с.