Розгляд основних галузей сільського господарства Наддніпрянської України в середині ХІХ ст. у цілому та за окремими регіонами: Лівобережжям, Правобережжям, Півднем. Стан та основні тенденції розвитку цукробурякової промисловості, діяльності цукроварень.
Аннотация к работе
Переяслав-Хмельницький державний педагогічний університет імені Григорія Сковороди (м. Переяслав-Хмельницький, Україна) Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника (м. Івано-Франківськ, Україна) Аграрний сектор Наддніпрянської України в середині ХІХ століття доктор історичних наук, професор І.В. Довжук доктор історичних наук, професор С.М. Борчук Анотація У статті розглядаються основні галузі сільського господарства Наддніпрянської України в середині ХІХ ст. у цілому та за окремими регіонами: Лівобережжям, Правобережжям, Півднем, а також стан та основні тенденції розвитку цукробурякової промисловості. Наведено й проаналізовано дані щодо діяльності цукроварень як в українських губерніях, так і в Російській державі в цілому. Визначено, що Україна давала 4/5 усієї цукрової продукції імперії, забезпечуючи потреби внутрішнього ринку. Лівобережна Україна (Полтавська, Чернігівська і Харківська губернії) відрізнялася великою родючістю ґрунтів. Центром торгівлі став Роменський ярмарок, який притягував купців з найвіддаленіших місць імперії. Серед селянства Лівобережної України був поширений відхід на сільськогосподарські роботи в Південну Україну й Землю Війська Донського. Правобережна Україна (Київська, Волинська і Подільська губернії) була пов’язана з чорноморськими портами.